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天麻燉魚頭能補腦益智、強身健體、用於神經衰弱、記憶力下降等等。
主料:天麻50g左右,魚頭1個(大概600g左右),小蔥少許,料酒少許,薑適量
天麻燉魚頭湯的做法步驟
1. 先上一個成品圖哦!
2. 製作天麻燉魚頭的材料：鯉魚頭(花鰱頭都可以)、天麻、薑、蔥、料酒、少許的鹽。 1、鯉魚頭洗淨瀝幹水分， 放鹽、料酒、蔥葉、姜未來碼味去腥， 碼味大約要十五分鐘左右， 在洗淨瀝幹水分待用。
3. 熱鍋， 倒油， 油熱後把瀝幹水分的魚頭放到油鍋裡輕輕的炸一下， 表面有一些微黃即可。 (我在這裡多說一句，
4. 在沙鍋裡放入足夠的水， 把泡發好的天麻切成小塊。 家常菜譜
5. 把炸好的魚頭、薑片、蔥一起放入沙鍋裡， 在放少許的料酒， 大火燒開後關小火燉大約一個半小時左右可以了。 (吃的時候在自已的碗裡放少許的鹽就可以開吃了， 哈哈哈哈)
6. 最後在上兩張美圖哦!
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