醋泡黑豆有著諸多功效， 是養生保健佳品， 它不僅能幫助補腎， 改善近視、高血壓等症狀， 而且還能起到排毒養顏， 以及減肥瘦身的功效， 現在越來越多人開始關注起醋泡黑豆養生方法， 不過對於醋泡黑豆的正確做法， 許多人卻並不瞭解， 不懂得應該如何著手才行， 下面， 我們具體來瞭解下。
由於常食用醋泡黑豆不僅對身體健康有很大的好處， 而且還對美容減肥很有幫助， 現在很多人都在談論著這一養生方法的不可思議的功效， 也越來越多人開始打聽醋泡黑豆的正確做法， 下面來看看。
醋泡黑豆的做法
黑豆8-10斤 米醋2斤 黑豆下過加適量水煮七分熟， 瀝去水分， 加入米醋浸泡， 放置陰涼處或冰箱冷藏10天后即可食用。 如豆將醋吸幹， 可再多加醋。 如醋渾濁， 則需重新換醋。
醋泡黑豆做好後當天就可食用， 放入冰箱可以保存半年， 因而可每次多做一些。 黑豆本身具有天然的甜味， 醋泡黑豆味道醇和。 如果不喜歡醋的酸味， 還可以加入少量的蜂蜜。
腦力工作者更應該吃
視力下降， 頭暈目眩， 這是伏案工作者最大的痛苦， 吃黑豆有助緩解這些不適。
黑豆的功效已得到人們高度評價。 明朝李時珍在《本草綱目》中有記載：“常食黑豆， 可百病不生。 ”權威眼科專家指出：
1、黑豆能夠滋補肝腎， 而肝腎的健康對改善視力有很大的幫助。
2、黑豆能緩解眼睛疲勞， 也助於防止視力下降。
因為黑豆中富含抗氧化成分， 花色素和對眼睛有益的維生素A。 其中陳醋能促進黑豆中的營養元素溶出， 有助於高效攝取營養成分。
醋泡黑豆除了能幫助抑制視力下降外， 對治療慢性疲勞、寒症、肩膀酸痛、高血壓、高膽固醇等也都很有效， 這些都是在辦公室裡工作的人最容易得的疾病。
上述專家為我們介紹了醋泡黑豆的正確做法， 有興趣的朋友可以跟著做， 醋泡黑豆特別適用于腦力工作者食用， 常吃可幫助保護眼睛， 使視力得到改善， 如果大家有著糖尿病、白髮、高血壓等方面的煩惱， 也可以通過醋泡黑豆來進行食療。
