讓自己的廚藝不斷的提高， 讓家人能吃到健康的美味， 是很多主婦們的願望， 今天小編就為主婦們介紹一款又美味又健康的雙色蔬菜雞肉圓做法， 感興趣的趕快來學習一下吧！
1.121雞胸肉洗淨瀝幹水分， 之後用刀剁成細細的肉泥
2.212主要原料集合
3.1將蔥薑， 荸薺， 胡蘿蔔， 焯水的薺菜全部切細碎備用
4.2薺菜洗淨後， 在鍋中焯煮半分鐘後撈出瀝幹水分
5.1然後加入少許料酒， 老抽， 白糖， 鹽等調料攪拌均勻
6.2將雞胸肉泥分成2等份， 各自加入蔥薑碎， 荸薺碎
7.一份肉餡中加入胡蘿蔔碎， 一份肉餡中加入薺菜碎
8.然後再2份肉餡中各自加入一個雞蛋，
9.將2份肉餡各自按照一個方向攪拌至粘稠上勁
10.乾淨的手中抓一小把薺菜肉餡， 擠出自己喜好的大小， 用勺子做輔助把肉圓盡可能的托圓
11.同樣的過程， 擠出胡蘿蔔肉圓
12.鍋中放入適量的水燒開後， 將弄好的肉圓放進去， 小火慢慢篤， 待肉圓全部漂浮可以撈出
13.用水汆好的薺菜肉圓撈出備用
14.用水汆好的胡蘿蔔肉圓撈出備用
15.另起乾淨的鍋， 放入沒過肉圓一般的水量， 滴少許食用油， 大火燒開
16.加入適量的濕澱粉勾芡
17.大火滾開後， 加入生抽調味
18.待湯汁濃郁即可關火
美食的誘人， 只有自己做起來， 才會明白它真正的價值。 而對於大家來說， 在明白了雙色蔬菜雞肉圓這道菜的做法之後，
