當你已結婚， 或者有了另一半的時候， 如果你提前下班， 你會幹嗎呢？這時候如果你能夠去廚房為心愛的人準備好一頓豐盛的晚餐， 他肯定很感動， 你們的感情肯定會得到昇華。 那麼， 現在小編就來傳授大家關於羅勒三杯牛肉詳細做法。
1.肉先解凍， 分解成幾塊適合一餐製作的量， 包入錫紙， 再套保鮮袋， 再入密封袋， 重新回冷凍室保存
2.取一斤牛肉切大約2cm的小塊
3.備好料酒， 生抽， 糖
4.切好薑片， 洋蔥角， 蒜粒， 辣椒絲， 洗乾淨羅勒
5.鍋裡放入少許油， 羅勒留出一半， 其他所有配料倒入鍋中爆香
6.倒入牛肉爆
7.至變色
8.然後倒入花雕酒， 生抽， 白糖， 大火翻炒
9.從一開始就保持大火， 以防牛肉脫水， 當花雕酒和生抽還有糖倒入以後， 隨時翻炒， 保證牛肉四面都受熱均勻， 加快酒的蒸發
10.大約2左右， 湯汁已經收掉一半， 加入剩下的羅勒， 繼續翻炒， 這時候可以聞到羅勒清新的香氣， 還有帶著甜味的肉香混合在一起， 調入少許鹽， 三湯匙的生抽還不夠讓牛肉足夠的入味， 略加一點點的鹽就ok
11.保持一分鐘左右， 湯汁已經濃稠， 即將全部收汁， 為了拍圖， 我沒有完全收幹汁就裝起， 吃的時候發現是中間還有一點點的紅色， 肉嫩的讓我喊救命哈哈！勘稱完美！如果全部收幹汁， 就是剛好十分熟
今天小編介紹的羅勒三杯牛肉可是色香味俱全， 這你可不容錯過，
