在早晚溫差比較大的情況下， 胃腸道就非常挑剔了， 一道好菜必不可少， 學會做胡蘿蔔木耳包子這道菜是每個好媽媽必備的訣竅， 記得在烹飪過程中放入少量薑、蒜， 一般不愛吃辣椒的朋友別放哦， 否則會影響味道。
1、白糖， 鹽少許加水化開， 在放酵母拌勻， 靜止狀態，
2、把麵粉用篩子過篩一下， 在把剛剛的酵母糖水倒入，
3、如圖， 拌成絮狀，
4、手粘麵粉將其揉成光滑的麵團即可， 這裡就是做到盆光， 手光， 面光。 蓋上濕布放至一旁靜止發酵，
5、熱鍋， 下油， 將打散的雞蛋倒入， 放點蔥花， 加一點點鹽， 也可不加， 在將炒好的雞蛋和胡蘿蔔木耳一起拌勻，
6、胡蘿蔔， 我直接用鉋子刨的小細絲， 就不另外在切了， 木耳切碎， 蔥嘛就切蔥花，
7、熱鍋下油將胡蘿蔔木耳倒入加鹽翻炒， 加味精， 不需要炒熟透， 我只用了不到兩分鐘，
8、看， 三十多分鐘的樣子，
9、這是一個半小時後的樣子， 發大了，
10、看， 內部結構， ， 有蜂窩網狀吧，
11、在案板上撒些麵粉， 將發酵後的麵團充分揉搓， 這步很重要， 揉到位的做出來的包子又白又松， 好吃又好看， 切記， 要充分揉面
12、揉好後搓成長條， 切成大小均等的面劑子， 在上面撒些麵粉， 防粘， 在用擀麵杖擀車邊緣薄， 中間稍厚的面片，
13、由於沒人給拍包包子的過程， 所以只有這樣的了， 下次得叫個人來幫忙了， ，
14、看看吧， 這是熟了了的， 第二鍋， 總共做了十二個大包子，
15、咋樣， ， 白麼， ， 大麼， ，
16、這是從冰箱裡過了夜拿出來的， 還是很鬆軟喔
多吃吃家常便飯， 有利於身體健康， 胡蘿蔔木耳包子做法簡單容易學會， 只要想吃隨時都可以製作， 食材也常見， 味道還可以根據自己的口味添加， 滿足挑剔吃貨們的願望。
