大棗， 或者紅棗， 大家都知道， 是一種常見的食品。 大棗也有食療價值。 中藥裡， 大棗是常用的。 生的大棗， 性味是甘辛熱， 性質偏熱。 在中藥裡用的大棗， 或者叫幹棗， 是幹的紅棗， 自然還是生的， 但已不是生鮮的， 它的性味已有一些改變， 是甘平的了， 溫熱性已減少。 幹棗較多為藥用， 一般食用的， 很多是煮熟的紅棗， 或者加工製成的蜜棗、棗脯之類。 近年發現， 大棗可以提高實驗動物的免疫功能， 而且對改善肝功能， 提高白蛋白也有幫助， 因此在癌腫病人的食療中， 也有相當價值。
大棗補五臟
按照傳統中醫講法，
補益主要是補五臟、補氣血， 而重點是脾和肺。 可以健脾養胃， 補中益氣。 所以古人也稱它為“脾之果”， 意思是補脾的果品。
腸癌、胃癌的病人， 康復期可以吃些大棗， 補益脾胃。
肝癌時， 常有肝功能改變， 吃些大棗也有益。
肺癌而氣虛者， 紅棗也可常吃。
各種癌腫康復期， 氣血不足者， 都可吃些紅棗。 特別在白細胞、紅細胞、血小板偏低時， 可作為輔助的食療品。
下列4類人， 最好少吃或不吃大棗。
痰濕偏盛者
這樣的人常表現為舌苔厚膩、口甜或口中發膩、食欲不振， 平時常感覺胃部脹滿， 嚴重者會伴有頭暈、噁心、嘔吐、眼瞼及面部浮腫等症狀。 大棗的滋膩之性容易助濕， 使得痰濕停留在體內難以清除，
愛上火的人
這類人體質偏熱， 經常出現便秘、口臭、咽喉牙齦腫痛等上火症狀， 而大棗性味甘溫， 偏于溫補， 若大量食用， 猶如火上澆油。
感冒初期患者
感冒初期， 入侵人體的風寒或者風熱之邪正盛， 若此時食用大棗， 其黏膩的性質常常會導致邪氣滯留， 造成“閉門留寇”的後果， 使得體內的病邪難以驅除， 不利於恢復。
糖尿病患者
大棗含糖量較多， 會使糖尿病患者血糖增高， 病情加重。 因此， 血糖高的人不宜多吃大棗。
所以說， 就算是再好的東西， 也是是適合的人吃才會有好的效果， 要不然只能是適得其反。
