俗話說, “一日吃三棗, 一輩子不顯老”。 紅棗最突出的特點是維生素含量高。 中醫認為, 棗能補中益氣、養血生津。
紅棗補錯易傷身選用紅棗進補也並非適宜所有的女性朋友。 如在月經期間, 一些女性常會出現眼腫或腳腫的現象, 其實這是濕重的表現, 這類人群就不適合服食紅棗。 這是因為, 紅棗味甜, 多吃容易生痰生濕導致水濕積於體內, 而加重水腫症狀。 同時, 有以服用紅棗進補而又屬於體質燥熱的女性朋友, 也不適合在經期服食, 因為這極大可能會引起經血過多而傷害身體健康。
紅棗雖是進補佳品,
其實, 除了飲用禁忌, 吃法也當有所講究:以水煮吃是明智之舉。 因為這樣既不會改變進補的藥效也可避免生吃所引起的腹瀉之煩惱。
紅棗這麼吃最補身
鮮棗維生素含量更豐富;但是它有時令性, 不能常買到, 而且多吃可能傷害消化功能。 幹棗雖然維生素含量下降, 但鐵含量升高, 而且其營養更易吸收,
紅棗泡水, 養肝排毒。 實驗證明, 每天給肝功能差的人喝大棗水, 持續1周能增加人體血清蛋白, 近而達到保肝排毒的功效。
紅棗泡茶, 補氣護嗓。 紅棗炒黑後泡茶喝, 可治療胃寒、胃痛。 再放入桂圓, 就是補血補氣茶了, 適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。
紅棗熬湯, 止咳潤肺。 唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯, 可止咳潤肺。
紅棗煮蛋, 補血養顏。 用紅棗加桂圓煲紅糖水, 到棗爛桂圓綿時, 打只雞蛋;繼續用小火焐熟雞蛋。 紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效, 煮出的雞蛋很滋補。
紅棗熬粥, 安神助眠。 中醫上講, 女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀,
4類人, 最好少吃或不吃大棗。
痰濕偏盛者
這樣的人常表現為舌苔厚膩、口甜或口中發膩、食欲不振, 平時常感覺胃部脹滿, 嚴重者會伴有頭暈、噁心、嘔吐、眼瞼及面部浮腫等症狀。 大棗的滋膩之性容易助濕, 使得痰濕停留在體內難以清除, 進而加重上述不適。 這種體質的人更適合吃薏仁、紅小豆、山藥、絲瓜等健脾利濕的食物。
愛上火的人
這類人體質偏熱, 經常出現便秘、口臭、咽喉牙齦腫痛等上火症狀, 而大棗性味甘溫, 偏于溫補, 若大量食用, 猶如火上澆油。
感冒初期患者
感冒初期, 入侵人體的風寒或者風熱之邪正盛, 若此時食用大棗, 其黏膩的性質常常會導致邪氣滯留,
糖尿病患者
大棗含糖量較多, 會使糖尿病患者血糖增高, 病情加重。 因此, 血糖高的人不宜多吃大棗。