黃豆芽炒肉

現代人對養生這塊是越來越講究了， 不管是男女老少， 都開始注重自己各個方面的情況， 想必大家對吃貨這個詞不陌生吧， 雖說現在會吃， 喜歡吃的人很多， 但是不管怎麼吃， 也得有適度的吃， 要吃的不但口味好， 營養也要夠， 可以通過吃來補充身體的各種需要， 這才是真正的吃， 黃豆芽想必大家都是知道， 也是很常見的。

黃豆芽這個蔬菜都是眾所周知， 一般這個比較便宜， 燒起來也很簡單， 口感也不錯， 不知道對其他人怎麼看， 平時大家都是怎麼來燒黃豆芽的， 黃豆芽燒肉還是不錯， 口感不錯， 又有營養，

大家可以嘗試下， 下面就來說說怎麼來弄黃豆芽燒肉以及他的營養價值。

黃豆芽營養豐富， 而且嚼起來味道挺香， 很適合快手小炒， 配上一些顏色鮮豔的青紅椒， 也不失為一道餐桌上美麗的養眼菜;黃豆芽是一種營養豐富， 味道鮮美的蔬菜， 是較多的蛋白質和維生素的來源。

主料：300g帶脂裡脊、500g黃豆芽;

配料：油、鹽、醬油、薑絲、花椒、紅椒、洋蔥各適量。

製作步驟：

1. 帶脂裡脊用醬油鹽薑絲醃制五分鐘， 黃豆芽沖洗乾淨， 洋蔥紅椒剁碎

2. 熱油鍋內爆香花椒洋蔥

3. 放入肉絲翻炒

4. 炒勻後放剁椒

5. 添加少許水放鹽調味

6. 等肉熟了放入黃豆芽

7. 大火收汁即可

黃豆芽豆瓣不易熟， 用收湯汁的時間來滾燙， 既可以快熟還能入味。

豆芽中所含的維生素E能保護皮膚和毛細血管，

防止動脈硬化， 防治老年高血壓。 另外因為黃豆芽含維C， 是美容食品;黃豆芽具有清熱明目、補氣養血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。 春天是維生素B2缺乏症的多發季節， 春天多吃些黃豆芽可以有效地防治維生素B2缺乏症;常吃黃豆芽有健腦、抗疲勞、抗癌作用。

經過上面的介紹， 一盤香噴噴的黃豆芽燒肉就完成， 不僅好吃而且還很營養， 雖說有豐富的營養價值， 但是不管是什麼東西都不能多吃， 什麼都得要有個度， 要均衡營養才會有個好身體的， 俗話說身體是革命的本錢嘛， 那麼接下來就從黃豆芽燒肉開始吧!