涼拌海帶絲是日常生活上十分常見的一種涼拌菜， 因為主要的材料就是海帶絲， 口味比較鹹， 且有一點微辣的感覺， 菜品之內含有的碘元素十分豐富。 能夠增加自己的身體上的免疫力。 下面我們就去看看涼拌海帶絲的飲食知識吧。
涼拌海帶絲是一種美味佳餚。 海帶本身就是屬於一種常見的海洋蔬菜， 其中含有的碘、藻膠酸或者是一些甘露醇等等， 對於人們的健康可以防治甲狀腺腫大、軟骨病、佝僂病， 在現代的醫學上， 吃海帶還是可以逐漸的增加人們身體上的單核巨噬細胞活性， 增強機體免疫力和抗輻射。
幹海帶， 胡蘿蔔， 油適量， 鹽適量， 花椒適量， 紅椒適量， 熟芝麻適量， 蔥適量， 薑適量， 味極鮮適量， 涼拌醋適量， 芝麻油適量， 糖適量。 幹海帶用水洗淨表層鹽末， 用水泡發， 中途多換幾次水。
海帶富含碘、鈣、磷、硒等多種人體必需的微量元素， 其中鈣含量是牛奶的10倍， 含磷量比所有的蔬菜都高。 能防止血栓和因血液黏稠度增高而引起的血壓升高， 同時又有降低脂蛋白、膽固醇， 抑制動脈粥樣硬化以及防癌抗癌作用。 海帶中含有豐富的纖維素， 在人體腸道中好比是“清道夫”， 能夠及時地清除腸道內廢物和毒素， 因此， 可以有效地防止直腸癌和便秘的發生。
涼拌海帶絲是一種美味的菜肴， 且對於人們的健康有著不好的幫助，
