香柚拌大蝦
材料：鮮活基圍蝦、柚子、香菜、紅辣椒、橄欖油、味噌醬
做法：
1、基圍蝦入開水鍋， 一滾後撈出， 放涼後剝去身子部份的外殼， 只留頭尾；柚子去皮去核， 撕碎；香菜切碎；紅椒切細條。
2、味噌醬用橄欖油澥稀。
3、將蝦、柚子、放入大碗， 加入拌好的醬料拌勻， 再加入香菜、紅椒略拌即可。
韭菜拌小魚
材料：魚罐頭、韭菜
做法：
1、韭菜洗淨， 整段焯水（一焯即出）後撈出改切小段。
2、將罐頭小魚倒入， 拌勻即可。
熗拌翠筍絲
材料：萵筍、蒜泥、花椒、鹽、雞精、辣椒油
做法：
1、將蒜泥入在小碗中， 另取鍋內熱油， 六成熱時， 下入六七顆花椒， 小火煸出香味後，
2、將萵筍去皮切細絲放入碗中， 加適量的鹽， 抓醃一下並擠去多餘水份， 加入雞精、辣椒油， 再將1中的蒜泥連油一起倒入， 拌勻即可。
薄荷水乳酪拌番茄
材料：番茄、薄荷葉、水牛乳酪、橄欖油、黑胡椒粒
做法：
1、番茄洗淨切片， 水牛乳酪切片， 間隔碼放。
2、將新鮮薄荷葉用手揪碎， 撒上， 倒入橄欖油， 吃時拌入現磨黑胡椒粒即可。
酸乳酪法棍沙拉
材料：法棍、番茄、鮮口蘑、洋蔥、香菜、黃油、酸乳酪沙拉醬
做法：
1、番茄、鮮口蘑、洋蔥、香菜分別洗淨， 番茄、鮮口蘑、洋蔥切半公分見方的小塊（呵呵， 個別筒子別又拿尺子量啊！）， 香菜切碎。
2、將切好的材料混合均勻放入保鮮盒入冰箱冷藏一下。
3、將法棍斜切成厚片， 一面塗上黃油，
4、將2中的材料拿出， 加入酸乳酪沙拉醬拌勻， 分別置於法棍片上， 擺盤即可。
紅酒醋浸蘿蔔纓
材料：蘿蔔纓（小蘿蔔）、紅酒醋， 少許橄欖油
做法：
1、將蘿蔔纓洗淨， 切四瓣， 用紅酒醋拌上。
2、放入冰箱（冷藏）一小時， 吃時拌入少許橄欖油即可。
tip：這是一道很適合女孩子的美食。 蘿蔔纓（小蘿蔔）含有豐富的維C及水分， 除了可以消食理氣外， 更有潤膚養顏的作用。 用紅酒醋浸泡完的蘿蔔纓， 單顏色就漂亮得叫人食欲大開。
豉油拌豆腐
材料：內脂豆腐、皮蛋、紅椒、香蔥、（要是有一點乾果碎更好）、蒸魚豉油、辣椒油、鹽、雞精， 少許麻油。
做法：
1、皮蛋切碎、紅椒切小圈、香蔥切碎。
2、將上述食材放入豆腐中， 調入所有調料，
