工作了一天, 身體肯定是比較疲累的, 這個時候很少有人會花大心思卻做一些複雜的菜肴, 不妨可以考慮一些簡單的家常菜, 炒花蜆子的做法就很簡單, 它不需要過多的程式, 只要很簡單的幾步就能輕鬆做出美味菜肴了。
1、黃蜆子提前浸泡吐沙
2、蔥切長段, 薑切絲, 蒜頭切片, 紅尖椒切絲, 小辣椒切細備用
3、鍋裡水燒放入黃蜆子煮至黃蜆子開口
4、撈起黃蜆子至盤, 煮黃蜆子的湯盛碗備用
5、淨鍋放適量油下入薑蒜和小辣椒爆香
6、放入黃蜆子和紅尖椒翻炒, 灑適量黃蜆子湯湯, 調入適量鹽, 生抽, 料酒和醋
7、最後放入蔥段翻炒至收汁即可
8、出鍋裝盤
不開心的時候就做做菜, 炒花蜆子就是一道能讓人開心的菜肴, 這是一道來自舌尖幸福感的美味菜肴。