1、老雄鴨1只， 沙參、玉竹各50克， 調料適量。 先將鴨去毛及內臟， 洗淨， 與沙參、玉竹同入砂鍋內， 加蔥、姜、水燒沸後， 改用文火燜煮1小時， 至鴨肉爛熟， 加鹽、味精調味， 食肉喝湯。 此方適用于胃陰虧損之腸燥便秘。
2、取豬裡脊肉、粳米各100克， 茴香、精鹽、香油、川椒粉各少許。 先將裡脊肉切成小塊， 在香油中稍炒， 後入粳米煮粥， 快熟時入茴香、川椒粉、食鹽， 再煮1-2沸， 早晚空腹食之。 適於熱病傷津之便秘。
3、栗子粉、玉米粉各30克， 芝麻、紅糖適量。 先將芝麻淘淨， 瀝去水分炒香， 再加入栗子粉、玉米粉、紅糖， 用水和勻， 做成糕坯， 上屜大火蒸15-20分鐘，
4、取菠菜200克、粳米30克。 先煮粳米粥， 將熟入菠菜， 再沸即熟， 每日食2次。 適用於體弱、久病大便澀滯不通。
