春天桃花朵朵開， 你想不想舒展一下筋骨， 穿上最美麗的衣服秀出好身材呢？春季減肥可是為了迎接盛夏的必修課哦， 如何才能找到一種在享受美食的同時又減肥瘦身的方法呢？生活家小編現在為您貼心推薦一系列從減肥食譜到減肥方法的實用資訊。 讓你在這個春天用最輕盈的姿態與花共舞！
新鮮蔬菜都含有大量的水分， 澱粉和蛋白質、脂肪含量都很少， 不能用來做主要的供能食物， 但是它們是礦物質、膳食纖維和維生素的重要來源。 近年來， 吃蔬菜已經成為一種健康飲食新主義。 尤其是眾多對自己體重“斤斤計較”女士，
1、蔬菜低熱量， 還富含膳食纖維素
儘管都是美容保健佳品， 水果的膳食纖維含量和蔬菜比起來， 還是差了一大截， 此外， 水果還有不少能夠被吸收消化的糖分， 熱量要比蔬菜高很多。
所以， 水果是不能取代蔬菜的。
減肥詞典：膳食纖維
減肥美女鍾愛的膳食纖維是一種大分子物質。 它是由很多個單糖分子聚合而成的， 因為我們的腸道裡沒有消化酶可以分解它們， 所以它們不會被吸收來產生能量。 膳食纖維主要有不可溶性和可溶性兩種。
可溶性的膳食纖維能溶解在液體中， 形成高粘度的物質， 這些物質包裹在食物的表面， 就能有效地減慢食物在胃裡吸收和消化的速度， 延長飽腹感， 對減肥有很大幫助。
各種蔬菜以及相關製品都含有膳食纖維， 例如芹菜、韭菜、大白菜、黃瓜、黃豆等。
想減肥的人每天至少要攝入30克的膳食纖維， 折合起來， 就相當於需要分別吃：
1.9千克紅薯；
0.2千克幹黃豆；
0.4千克紅豆；
2.1千克蘋果；
1.1千克梨；
1.5千克菠菜；
1.8千克韭菜；
2、豐富的維生素C也是減肥的秘密武器
一般水果的維生素含量都比不上蔬菜。 蔬菜的營養素含量可以直接通過顏色來判斷。
