野蔥炒牛肉， 此菜可為人體提供豐富的營養成分， 具有補脾健胃， 發汗散寒的功效， 適用於傷風感冒、頭痛發熱、腹部冷痛、虛損羸瘦， 消化不良， 營養不良， 腰膝酸軟等病症。
製作材料：
主料：野蔥150克,牛肉（瘦）500克
調料：料酒3克,鹽3克,味精3克,醬油5克,薑3克
做法：
1、將野蔥去雜洗淨切段；
2、牛肉洗淨切片， 放大碗內加入料酒、精鹽、味精、醬油、薑絲醃漬一會；
3、鍋放油燒熱， 倒入牛肉煸炒熟而入味；
4、放入野蔥炒至入味， 出鍋即成。
健脾養胃的野蔥炒牛肉
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