蘋果光亮鮮豔， 讓人一看就有食欲。 不過很多人擔心漂亮的蘋果是經過打蠟處理的， 會對身體有害。 所以就算蘋果皮有營養， 也不敢帶皮吃， 很可惜。 其實， 打蠟並沒有太大危害， 只是要學會辨別哪些蘋果是打的工業蠟， 這才是關鍵。
在蘋果上市前通常都會打蠟， 這一做法已有幾十年的歷史。 打蠟不僅可保持水果新鮮， 而且能防範病蟲害， 使水果能常年供應市場。 正規水果上的蠟用溫水沖洗就可以去除， 但工業蠟除外。 工業蠟可能含汞、鉛等金屬， 會通過果皮滲透進果肉， 會給健康造成危害。
辨別劣質蠟，
蘋果打蠟保鮮 溫水能洗淨
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