家長們都想讓寶寶有個好身體的, 這樣寶寶就必須有合理的飲食, 必須吃些營養的飲食, 給寶寶補充鈣和維生素, 讓寶寶能夠發育的更好。 可是有哪些營養的美食才能給寶寶補充足夠的營養呢?下面我們來給寶寶介紹營養美食大全。
一、木瓜燉奶
營養提示:每100g新鮮牛奶中含有3g蛋白質, 而且是完全蛋白質, 含人體生長發育所必需的8種氨基酸, 消化率高達98%~100%, 極易為人體吸收。 牛奶還是人 體鈣的最佳來源, 維生素A和B2含量也較高。 木瓜中維生素A、C的含量非常高, 木瓜還含有木瓜酵素, 在幫助消化、防治便秘方面功效顯著。
原料:木瓜200g、鮮奶100ml、雞蛋白50g、冰糖20g。
做法:
1、將木瓜洗淨, 按照3:7的比例從中間切開, 挖出籽仁, 備用;
2、將鮮奶煮沸, 放入冰糖一同煮, 直至溶化, 放涼備用;
3、將雞蛋白攪拌均勻, 倒入煮好的牛奶中, 再次輕輕攪拌均勻;
4、將雞蛋白與鮮奶的混合物舀入木瓜中, 蓋上木瓜蓋, 用大火隔水蒸25~30分鐘。
二、鮮蝦豆腐蒸蛋
營養提示:雞蛋、豆腐和蝦都是優質蛋白質的好來源。 尤其是雞蛋, 其氨基酸組成與人體蛋白質最為接近, 極易被人體吸收。 每給寶寶補充1個雞蛋, 可以提供6.5g蛋白質, 占每日蛋白質需要量的19%。
原料:嫩豆腐50g、海蝦50g、雞蛋50g、精鹽3g、蔥10g、薑10g
做法:
1、將鮮蝦洗淨, 剝出新鮮蝦肉, 蔥切段, 薑切片;
2、鍋裡倒水, 放入蔥段和薑片, 滾開後再放入蝦肉略焯一下,
3、嫩豆腐焯水, 然後放進碗裡, 用調羹碾成豆腐泥;
4、雞蛋攪勻, 加入蝦泥、豆腐泥和精鹽, 攪拌均勻, 加適量冷開水, 上鍋大火蒸15~20分鐘;
5、出鍋前淋上芝麻油即可。
三、菠菜牛肉粥
營養提示:牛肉蛋白質含量豐富, 脂肪含量較低, 每100g牛肉能為人體提供22.2g優質蛋白質, 同時富含生長發育所需的核黃素、尼克酸、鐵、鋅、硒等維生素和礦物質。 中醫認為, 牛肉性甘味平, 具有補氣血、健脾胃的作用。
原料:大米100g、牛肉50g、菠菜30g、花生油10g、精鹽5g、蔥薑各5g。
做法:
1、將大米淘洗乾淨, 放入鍋內, 旺火燒開後轉微火, 熬成爛粥;
2、將牛裡脊切成薄片, 再用刀背剁成肉茸;
3、菠菜洗淨, 剁碎, 蔥薑切絲;
4、將油倒入鍋內, 用蔥薑絲爆香, 倒入入肉茸煸炒, 精鹽調味, 再放入菠菜末炒熟;
5、將炒好的牛肉和菠菜倒入米粥內, 稍事熬煮即成。
四、水果蛋奶羹
營養提示:此蛋奶羹色澤美觀、軟嫩、鮮美、營養全面。 它含有寶寶生長發育需要的優質蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1、B2、維生素C、維生素D、維生素E等。
原料:玉米粉少許, 蛋黃半個, 溫牛奶2大匙, 菠菜葉及橘子瓣少許。
做法:
1、將少許玉米粉放入小鍋中, 加入蛋黃攪拌均勻。
2、將溫牛奶慢慢倒入小鍋中, 邊倒邊攪, 用小火熬煮至粘稠狀。
3、將去皮煮熟的橘子瓣搗爛, 菠菜葉煮軟後切碎置於蛋奶上。