忙碌的生活中越來越多的人傾向外賣， 而忽略了真正綠色健康的家常菜。 胡蘿蔔豬肉包子是一道非常美味的家常菜， 忙碌的生活擠出一點時間， 做做小菜， 犒勞下忙碌中的自己， 不要被生活磨去了棱角。
1、麵粉放入盆內， 倒入一包酵母。
2、用筷子把酵母和麵粉攪拌均勻。
3、取三十度的溫水加入麵粉內， 邊倒邊攪拌， 直至麵粉成絮狀， 且無干麵粉。
4、用手將絮狀麵粉和成光滑的麵團， 蓋上蓋子或保鮮膜， 等待發酵。
5、發酵的時間準備餡料， 把胡蘿蔔洗淨。
6、胡蘿蔔擦絲。
7、擦好絲的胡蘿蔔剁碎。
8、取適量的蔥、薑剁碎。
9、鍋內放油，
10、把切碎的胡蘿蔔， 也放入鍋內翻炒， 炒至七分熟即可。
11、胡蘿蔔涼後， 放入買好的絞碎的肉餡。
12、往餡裡加入老抽、十三香、香油、鹽、一個雞蛋， 我又往里加了點生蔥花。
13、用筷子朝一個方向攪拌餡料， 使其上勁， 攪拌的過程中加幾湯匙水。
14、餡料準備完成。
15、用中指在麵團中戳一個洞， 麵團不回縮， 說明面已發酵好了。
16、取一塊麵團， 揉成長條。
17、用刀切成均勻的小劑子。
18、把劑子揉圓， 按扁。
19、用擀麵杖擀成包子皮。
20、放入適量餡料。
21、捏出褶子。
22、包成包子。
23、把全部包子包好， 再次醒發二十分鐘。
24、包子冷水入鍋， 開中火即可。
25、我包的包子較小， 熟的快， 水開後十五分鐘關火即可， 關火後再燜三分鐘。
26、熱騰騰的包子出鍋了！
27、美美的包子， 再來一張！
胡蘿蔔豬肉包子這道菜做法簡單易學， 味道豐富， 既是快節奏生活的產物， 又是人們享受生活的樂趣所在。
