蛋白質， 對我們人體有著重要的、不可替代的作用。 氨基酸是組成蛋白質的基本單位， 各種食物的氨基酸種類和含量是不一樣的， 如果搭配合理， 使蛋白質中的氨基酸達到互補平衡， 提高食物營養價值， 可以收到量半功倍的效果。 蛋白質的營養價值用“生物價”來表示， 生物價越高， 營養價值越高。 大豆蛋白質中賴氨酸含量高， 蛋氨酸略低， 是穀類蛋白質理想的氨基酸互補食品。
小麥+大豆
大豆、小麥類食品單獨食用時， 其蛋白質的生物價分別為64和67， 也就是說， 你如果吃100克大豆蛋白， 其在體內只能吸收64克。
蛋白質分植物蛋白和蛋白，其中大豆含的蛋白質最高的，建議吃植物蛋白，動物蛋白中所含膽固醇太多吃多了對身體傷害大。動物蛋白有1.牲畜的奶，如牛奶、羊奶、馬奶等;2.畜肉，如牛、 羊、豬、狗肉等;3.禽肉... [詳細答案]
您好，微量蛋白尿一般建議腎病比如糖尿病腎病、高血壓腎病等，酮體陽性一般見於糖尿病酮症酸中毒，長期營養不良、饑餓、劇烈運動後等，一般微量而且沒有臨床症狀的話，不必擔心，多喝水 [詳細答案]
沒必要 蛋白質粉差不多是性價比最差的蛋白質 而且大豆蛋白粉吸收也就65%左右 乳清蛋白粉吸收率很好 但是價錢更好 完全不划算為什麼不考慮肉蛋奶啊? 過敏還是什麼? 其實雞蛋是最好且性價比也很好的蛋白... [詳細答案]
富含蛋白質高的食物有很多，可以分為蛋類、豆類食物、肉類食物、動物內臟、水產食物等。蛋類中雞蛋含蛋白質比鴨蛋高;豆類中腐竹含蛋白質有50克，而黃豆是36克;肉類中醬牛肉有32克，瘦牛肉的含量是20克... [詳細答案]
