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西梅不止零食這麼簡單

休閒零食的美味, 誘惑力很大, 但既美味又健康的卻“千金難求”, 好吃的熱量太高, 健康的又不好吃, 這讓關注美味又關注健康的現代人傷透了腦筋。 不過, 西梅的出現, 才讓人們真正有了一個兩全其美的選擇。

西梅富含維生素(維生素食品)、礦物質 、抗氧化劑及膳食纖維, 不含脂肪和膽固醇, 是現代人健康的最佳果品, 故有“奇跡水果”、“功能水果”之美譽。 它能保護視力、美膚護髮、補血、促消化清腸道。 美國一項研究還表明, 西梅所含的抗氧化物質有延緩機體和大腦衰老的功效。

西梅不單能當零食吃, 還可入菜。

無論用來做沙拉、糕點, 還是主食、 配料, 都非常合適。 像西梅牛油果沙律(如果不限制吃素, 還可加入蝦仁)、西梅酒釀圓子、西梅蘋果蜂蜜汁等。 西梅的加工產品也很多, 如西梅幹、西梅汁、西梅糕等, 隨身攜帶, 既可以飽口福, 又對健康有利。

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