我們經常在電視上看到一些美食節目， 看到自己非常眼饞。 下面介紹包菜胡蘿蔔醬肉包子的做法， 自己準備好食材， 開始做吧
1.1、醬肉是我婆婆炒給女兒吃的， 炒多了， 我帶回來包包子。 婆婆說是肉剁碎， 放入澱粉、生抽、鹽、糖醃制， 鍋燒熱， 放入少許油， 放入肉糜炒至變色， 加入少許醋、甜麵醬調味即可。 配飯吃， 味道剛好， 做包子餡我怕味道不夠， 所以加了點老抽調了下， 顏色也更深一點。 圖片上的是加過老抽的了。
2.2、包菜洗淨瀝幹水分， 切碎、胡蘿蔔去皮， 刨絲， 包菜跟胡蘿蔔混一起， 加入少許鹽， 鹽5分鐘左右， 把水分擠掉。
3.3、包包子前， 把包菜胡蘿蔔絲加入醬肉中。
4.4、再加一點鹽， 拌勻即可。
5.5、包子皮所有材料扔麵包機和成光滑麵團。 2、放乾淨的盆裡， 蓋上保鮮膜， 發酵至兩倍大。 現在溫度只有十幾度， 室溫發酵太久了， 我開始用自製發酵箱發酵了。
6.6、發酵好的麵團， 充分揉勻， 分成小塊， 我一共分了12塊， 做出來包子很大個。
7.7、發酵好的麵團， 充分揉勻， 分成小塊， 我一共分了12塊， 做出來包子很大個。
8.8、把每塊麵團， 揉勻， 壓扁， 擀成中間後四周薄的包子皮。
9.9、取一塊包子皮， 放入餡料。
10.10、包好。
11.11、包好的包子放入蒸籠中， 醒發至明顯大一圈， 大概要25分鐘左右。
12.12、冷水上鍋， 冒汽後蒸15分鐘， 關火， 過幾分鐘再掀開蓋子， 就OK了， 可以開吃了
身體的健康， 營養的吸收應該從嘴巴開始，
