今天介紹這款意面給大家， 它的特別之處在於， 當時覺得僅有紅醬略顯單調了， 就取了兩片芝士趁熱拌入， 看似普通的煮意面其實暗藏乾坤。
芝士拌溶的那一刻， 奶香四溢， 入口厚重濃郁， 回味悠長。 跟烤箱焗出來的效果相比， 掛汁更均勻， 口感更柔和， 而且更加簡單省事。
配方：意面、紅醬、芝士、香草、鹽、橄欖油
1、深煮鍋坐水， 水量要寬， 開後加入一勺鹽， 放意面， 儘量散開。
2、中到大火不加蓋煮約8分鐘， 撈出瀝水後裝入大碗。
3、拌入適量橄欖油， 趁熱加入適量芝士和香草攪勻， 澆上紅醬即可。
貼士：
1、煮意面的時間根據自己喜歡的硬度調整，
2、芝士可以選擇自己喜歡的口味， 也可以用芝士粉。
3、芝士要趁熱攪溶口感更好， 我是為了拍照特意加了幾條完整的。
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