杏鮑菇肉質肥厚， 口感脆嫩， 集杏仁香味、鮑魚口感和菌菇之鮮於一身， 彈、滑、脆、嫩， 吃起來肉感十足， 卻絲毫不用為脂肪擔心。 別看杏鮑菇外表笨拙， 營養卻非常豐富。 它富含蛋白質、維生素以及多種礦物質， 可以提高人體免疫功能， 有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。 杏鮑菇簡單用油煎熟已足夠鮮香， 再加鹽和黑胡椒碎調味， 滋味更加絕妙。 下面趕緊一起來看一下吧。
主材：杏鮑菇調味料：鹽、現磨黑胡椒碎 1、杏鮑菇沖洗乾淨， 擦乾水分， 斜切厚片。
2、平底鍋倒入適量橄欖油， 六成熱時放入杏鮑菇， 煎至一面金黃時翻面。
3、灑入現磨鹽碎和黑胡椒碎， 煎至另一面金黃時， 翻勻再灑少量鹽和黑胡椒碎即可
貼士：
1、喜歡重口味的可以用黃油代替橄欖油。
2、一定要用現磨黑胡椒碎， 不要用黑胡椒粉代替。
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