工作壓力的加大使許多人都不願意自己做飯， 當然還與做飯有難度有一定的關係， 其實， 不是所有的菜肴都需要複雜的工序， 有很多美味的家常菜做起來是很簡單的， 比如牛肉香蔥花卷的做法就是如此。
1、500g麵粉倒入盆中加入酵母， 放適當溫水順時針攪拌（水要慢慢加）， 用手使勁揉捏， 直至表面光滑且不黏手。 蓋上保鮮膜發酵
2、麵團發酵的同時， 把香蔥切好， 牛肉剁碎切丁， 放入適量鹽， 少量薑， 料酒， 生抽， 少量生粉醃一會， 鍋中下油把牛肉倒下去翻炒， 最後要起鍋的時候倒入香蔥一起翻炒， （不用炒太久，
3、發酵好的麵團繼續用手揉捏十分鐘醒面， 然後可以分為幾份開始擀成面皮
4、擀好的面皮我沒有直接刷油， 因為炒的牛肉裡面有油
5、擀好的面皮上均勻的放入炒好的牛肉
6、放好之後從一頭開始慢慢向另一頭卷過去
7、卷好之後用刀開始均勻的切成小段
8、切好的花卷， 用一根筷子從小段的中間向下壓一下， 形狀就出來了
9、然後放入蒸鍋， 放的時候不要靠太攏， 因為熱脹冷縮到時候會粘到一起
10、大概蒸15-20分鐘就可以起鍋了
11、蒸好之後裝盤就可以了
上班族通常並沒有過多的時間和精力去做飯， 學會幾個簡單的菜肴是很不錯的。 牛肉香蔥花卷的做法就特別簡單， 上班族可以選擇。
