主料：雞胸肉250克、麵包渣300克
調料：料酒2克、鹽3克、蔥、薑各2克、雞蛋液6克、油80克、幹澱粉適量
做法：
1、將雞胸肉從中間切開， 兩面剞花刀切片， 用鹽， 料酒， 蔥薑片醃約30分鐘。
2、逐片粘雞蛋液， 幹澱粉， 麵包渣， 按實。
3、起鍋放油燒至八成熱， 下入加工好的雞排， 炸至金黃色撈出裝盤。
美國家常菜 麵包雞排的做法
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