主料：海蝦10只 低筋麵粉100克 雞蛋1個
輔料：藕半段 甜椒1個 生菜葉1片 水蘿蔔1個
調料：醬油1勺 薑泥適量 水80克
做法：
1、先將海蝦背部去殼， 尾部殼留下， 挑去沙線和肚子上的筋， 其餘食材切片備用
2、將麵粉和雞蛋， 冷水調成麵糊， 放入冰箱冷藏15分鐘。 將大蝦均勻裹入麵糊
3、油鍋中放入適量油， 當油溫達到180度時， 可先放入一些麵糊或一隻蝦試溫度， 油炸大蝦只、需20-30秒就應該立即撈起控油， 不然會影響其口感。 （我用的蝦較小時間可以略短一些）
4、將蔬菜也裹上薄薄面衣， 放入鍋中過油即可
5、準備好適量羅卜泥， 薑泥混合，
桂花………數朵調味料精鹽………1小匙冰糖………1小匙做法1、桂花用鹽水反復清洗、瀝幹。2、將桂花置入杯中，沖入滾水，加入冰糖，蓋起杯蓋，約燜三分鐘，掀蓋則香味溢出。功效可化痰散淤，治咳嗽。 [詳細答案]
蔥油魚的做法 原料：活草魚1尾(重約750克)，鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，薑絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、薑塊各適量，香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
紅燒排骨做法一：原料：肋排或小排配料：生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水做法：鍋裡放合適的菜油，加熱後生薑蔥放入炒香，然後把肋排入入鍋內翻炒，等肉變色發白後，加入醬油、料酒、糖，然後... [詳細答案]
黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：1、涼拌：輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調製。2、炒食：去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
