主料：小麥麵粉100克
輔料：雞蛋黃1個 牛奶38克 金槍魚罐1罐 口蘑2個 紅椒1/4個 黃椒1/4個 雞蛋1個
做法：
撻皮 --- 中筋麵粉100克、黃油45克、鹽2克、蛋黃1個（約17克）、牛奶38克（根據麵粉的吸水性調整）、迷迭香乾香料1大勺（15ML）
餡料 --- 咖喱味金槍魚罐頭1罐（淨含量：180克）、中等大小口蘑2個、中等大小紅椒、黃椒各1/4個、鹽1/2小勺（2、5ML）、橄欖油1小勺（5ML）、新鮮的迷迭香1小勺（5ML）
輔料 --- 全蛋液少許（刷表面用）
1、將中等大小口蘑2個、中等大小紅椒、黃椒各1/4個洗淨， 切丁；加入橄欖油1小勺、鹽1/2小勺攪拌均勻
2、將混合物倒入盛有咖喱味金槍魚的容器內，
3、將從冰箱裡拿出來的黃油（無需軟化）直接切成1CM大小的塊
4、將切好的黃油塊和中筋麵粉混合， 用手搓和， 放入保鮮袋冷凍半個小時
5、將冷凍好的混合物取出， 加入鹽2克， 再分次倒入蛋黃液， 輕輕拌勻
6、將迷迭香乾香料1大勺加入步驟5的混合物中， 輕輕拌勻
7、將牛奶分次加入步驟6的混合物中， 用手捏合混合物成麵團狀
8、將麵團包上保鮮膜冷藏1-2小時
9、取出後， 先鬆弛20分鐘， 再將麵團放在事先撒好少量中筋麵粉的油紙上， 擀開成直徑19CM左右的面片， 厚2-3MM；（可以用6寸的慕斯圈或者派盤放在面片上面比劃一下大小）
10、將事先準備好的餡料倒在擀開的面片上， 四周留出3CM左右不要放餡料
11、將撻皮捏合， 可以轉動油紙配合
12、將油紙直接移到烤盤上， 在撻皮上刷上一層全蛋液；烤箱提前預熱15分鐘， 180度， 中層， 上下火， 烤35分鐘左右， 至撻皮表面金黃色
