輔料：雞蛋1枚 黃瓜半根 胡蘿蔔1/3根
調料：食鹽適量 沙拉醬2大匙 青芥辣適量
做法：
1、土豆洗淨去皮切大塊， 雞蛋洗乾淨， 往水中放少許鹽後將雞蛋和土豆一起放入鍋中， 煮10-15分鐘左右
2、黃瓜和胡蘿蔔清洗乾淨後切小片（圖示黃瓜切的有些大了， 在攪拌前我又將黃瓜切了幾刀）
3、鍋內燒開水， 放入胡蘿蔔略燙， 撈出用涼開水沖涼， 瀝淨水備用
4、用筷子紮一下鍋裡的土豆， 如果很容易紮透則表明已經熟透， 撈出晾涼， 放入保鮮袋內用擀面棍擀成泥
5、雞蛋煮至十分熟， 剝皮後切成粒
6、將所有材料放入沙拉碗內，
