原料：
鮮蝦6只、蘑菇4個、香茅1根、薑1塊、香菜3根、青檸檬1/2個、小米辣椒2個。
調料：
冬陰功醬1.5湯匙、椰漿1湯匙、鹽1茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、魚露1湯匙。
做法：
1、蘑菇洗淨後對半切開， 鮮蝦剪去蝦須去除紗線， 香茅洗淨後切碎， 姜去皮後切成薄片， 小米辣椒切成圈；香菜切成段。
2、將香茅、薑1、香菜放入湯鍋， 鍋中倒入約800ml的水， 煮開後用小火煮30分鐘， 然後將煮好的水濾出備用；
3、蘑菇切塊放入沸水鍋中焯3分鐘， 撈出備用；
4、將濾出的水加入冬陰功醬再次煮開後， 放入焯好的蘑菇和蝦煮開；
5、調入魚露、鹽、白胡椒粉攪勻後， 撇掉浮沫；
6、最後擠入檸檬汁，
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