原料：
長白蘿蔔一個、昆布一段(約15公分）、鰹魚花10克、欣和味增醬2包、味醂1大勺。
做法：
1、將昆布沖洗一下， 放入鍋中加清水浸泡30分鐘；
2、浸泡後的昆布連浸泡的水一起小火煮20分鐘， 再加入鰹魚花煮半分鐘關火悶一會兒；
3、濾去昆布、鰹魚花取湯汁備用；
4、蘿蔔去皮切成約2釐米厚的墩狀放入鍋中， 倒入熬好的湯汁， 加入味醂；
5、大火煮開後轉小火燉煮30分鐘至蘿蔔酥軟；
6、將味增醬放入碗中， 加入2勺湯汁調勻化開， 倒入鍋中；
7、再繼續煮5分鐘即可， 裝盤時可以在蘿蔔上撒些鰹魚花和蔥絲點綴。
