汁燒銀鱈魚的是國外菜譜日本料理做法的常見菜式， 汁燒銀鱈魚使用鱈魚 為烹飪主料。
原料：
銀鱈魚100克、烤汁50克（濃口醬油、味啉、清酒）、香菇50克、檸檬10克、西香菜5克
製作：
1．
鱈魚切成片狀， 放入烤箱。
2．
烤至八成熟， 涮上靠汁， 烤熟。
3．
裝盤時下墊番茄片， 上放檸檬角， 西香菜以作點綴。
心得：
塗抹醬汁時， 必須轉用小火， 這樣魚不會烤焦， 同時能把魚肉烤得亮潤。
日式料理 汁燒銀鱈魚的做法
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