菜系及功效：豫菜
主料：紅蘿蔔200克， 雞脆骨100克， 冬菇20克， 薑， 蔥各10克， 花生油20克， 鹽15克， 味精10克， 雞精粉， 清湯150克。
戲蘿蔔煮雞脆骨的做法
1．紅蘿蔔去皮切厚片， 雞脆骨洗淨， 冬菇切片， 薑切片， 蔥切段
2．燒鍋下油， 放入薑片、雞炸骨煸炒至出香味時
3．注入清湯、紅蘿蔔煮15分鐘， 再調入鹽、味精、雞精粉， 用中火煮5分鐘， 倒入湯碗內即成
戲蘿蔔煮雞脆骨
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主料：紅蘿蔔200克， 雞脆骨100克， 冬菇20克， 薑， 蔥各10克， 花生油20克， 鹽15克， 味精10克， 雞精粉， 清湯150克。
戲蘿蔔煮雞脆骨的做法
1．紅蘿蔔去皮切厚片， 雞脆骨洗淨， 冬菇切片， 薑切片， 蔥切段
2．燒鍋下油， 放入薑片、雞炸骨煸炒至出香味時
3．注入清湯、紅蘿蔔煮15分鐘， 再調入鹽、味精、雞精粉， 用中火煮5分鐘， 倒入湯碗內即成
