材料：
杏仁粉80克、牛奶200克、魚膠粉15克、冰糖15克、水蜜桃1只、芒果1只、梅粉少許
做法：
1、牛奶加杏仁粉加冰糖小火煮至沸而不騰， 冷卻
2、魚膠粉先用少許涼水化開， 再座溶至熱水中全部熔化
3、慢慢地倒入牛奶杏仁露中混合均勻
4、倒入模具中， 入冰箱冷藏1小時凝結
6、桃與芒果切小塊， 與杏仁豆腐拌合， 撒梅粉食用
小貼士：
1、魚膠粉不能用熱水化開， 會有腥味， 影響口感
2、加了梅粉， 更加開胃爽口， 沒有也可加少許檸檬汁
營養杏仁豆腐
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杏仁粉80克、牛奶200克、魚膠粉15克、冰糖15克、水蜜桃1只、芒果1只、梅粉少許
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1、牛奶加杏仁粉加冰糖小火煮至沸而不騰， 冷卻
2、魚膠粉先用少許涼水化開， 再座溶至熱水中全部熔化
3、慢慢地倒入牛奶杏仁露中混合均勻
4、倒入模具中， 入冰箱冷藏1小時凝結
6、桃與芒果切小塊， 與杏仁豆腐拌合， 撒梅粉食用
小貼士：
1、魚膠粉不能用熱水化開， 會有腥味， 影響口感
2、加了梅粉， 更加開胃爽口， 沒有也可加少許檸檬汁
