白蓮蓉蛋黃廣式月餅的做法

做菜可以是很簡單的事， 菜倒進鍋裡， 炒一下或是煮一下就好了。 但是這樣的菜肴你真的喜歡吃嗎？而要想做好一道菜， 就得有固定的方法和技巧。 那麼， 下面就讓小編來教您如何做好白蓮蓉蛋黃廣式月餅。

1.準備好的轉化糖槳， 梘水， 食用油， 糖漿， 三樣倒在一起攪拌好

2.121攪拌均勻到可以揉成麵團

3.212篩加入麵粉，

4.把麵團， 包上保鮮膜放入冰箱一小的

5.把蛋黃放入烤箱烤熟

6.1把蓮蓉餡壓煸， 取一個蛋黃放入蓮蓉餡裡

7.2把把做好的面皮和白蓮蓉餡料分成小團捏圓【蓮蓉餡料的做法請查看我菜譜的另一篇蓮蓉餡料做法，

8.用蓮蓉把蛋黃包在裡面

9.取一個面皮壓煸， 放入一個蓮蓉蛋黃餡

10.往上推旋轉包法， 慢慢收口

11.把包好的月餅用月餅模壓出形狀

12.表面用噴灑上少許水

13.放入烤箱烤10後， 刷上第一次蛋黃液， 15鐘後刷入第二次蛋黃液， 在烤5分鐘月餅上色了就好了

現如今很多做父母怕孩子不會自己弄吃呢？這是一個現實問題， 而這個問題需要你自己來解決。 今天， 得知白蓮蓉蛋黃廣式月餅全部做法的你， 可以真正改變自己了。