秋冬季節的“小人參”， 外加膏肥肉厚的梭子蟹， 可謂是強強聯合， 滋味鮮美， 營養豐富。 這碗“平價藥湯”， 是不是令你食指大動
原料：
梭子蟹、青蘿蔔、薑、蒜、鹽、白胡椒粉、花雕酒、麵粉
螃蟹的處理：
1、螃蟹洗淨， 掰去臍。
2、揭掉蟹蓋， 揪掉腮。
3、用刀將螃蟹身體一切兩半。
4、放入碗內， 放入薑絲、花雕酒、少許鹽， 醃漬十分鐘。
5、將螃蟹周身粘裹麵粉（澱粉）。
6、放入熱油鍋中， 炸至紅色。
聽老人講， 螃蟹不能冷凍， 說是一凍肉就散了， 再蒸就空了， 沒肉可吃。 一般老人都是先將螃蟹蒸熟， 如果再吃不掉， 害怕浪費， 就要冷凍冰箱內， 快速食用。
雙雙親身試驗，
有人說不能吃死蟹， 害怕中毒。
個人認為， 不明死因和死亡時間， 發生變質的螃蟹不能食用。 如果新鮮的螃蟹， 冷凍保存， 短時間內食用， 還是沒啥問題的。
畢竟， 咱去飯店， 也吃不到幾隻鮮活的螃蟹的。
