原料：
牛尾、紅豆、薏米、南瓜、姜、蔥段、鹽。
做法：
1、牛尾飛水後放入慢燉鍋， 加入薑片、蔥段；
2、將紅豆、薏米洗淨放入， 一次性加入足夠的水；
3、中小火慢燉4-6個小時以上；
4、起鍋前30分鐘， 加入南瓜塊燉爛， 少許鹽調味即可。
貼心提示：
1、牛尾不容易煮爛， 時間短了味道出不來， 此湯建議用電慢燉鍋， 一般入睡前處理好， 次日早晨就可以享用；
2、薏米+紅豆怎麼熬都不會發黏發稠湯色清， 不要嘗試加大米或者其他雜糧， 搞不好會讓湯汁粘稠， 口感不好；
3、食材本身味道已經非常香濃， 少許鹽調味即可。
