原料：
藥燉排骨中藥包、或當歸、川芎、熟地、白芍各15克、豬肋排400克、米酒或養生酒100克、鹽適量。
做法：
1、準備中藥包如上圖：當歸， 熟地， 川芎， 白芍各15克， 藥材無需先洗；
2、豬肋排洗淨， 放入沸水中汆燙去血水， 再次沖洗乾淨備用；
3、大煲鍋中加入1000毫升冷水， 放入藥材， 豬肋排， 倒入米酒， 大火煮開後轉成小火， 煲1個半小時即可。
私房話：
1、燉四物湯一定要冷水下藥材才能讓藥性得到最好的發揮。
2、藥材放入無紡布藥包或者紗布中， 煮好後撈起藥包可讓湯色更純淨。
3、冬季需要溫補的效果， 可以將排骨換成雞， 或者羊肉， 食療效果更顯著。
美食密碼
1、四物湯被尊為補血調經之主方， 專門用來治療婦科血症， 被後世醫家稱為“婦科養血第一方”。 在中醫界已經有著一千多年的歷史。
2、當歸、川芎、白芍和熟地四味中藥組成的四物方， 其中又以當歸、熟地為主藥。 熟地含有甘露醇、維生素A等成分， 與當歸搭配後， 可使其補血活血療效增強， 能改善女性貧血， 臉色蒼白、頭暈目眩、月經不調、量少或閉經等症狀。 對於男性則補中益氣， 補腎壯陽。 無論作為進補， 調理身體， 都是絕佳的選擇。
