原料：
排骨1000克、花旗參粉1茶匙、紅菇100克、鐵皮石斛6棵。
做法：
1、排骨加清水， 大火煮開， 撇清浮沫， 倒入泡紅菇的水， 煮到排骨肉軟爛。
2、加入紅菇。
3、加入鐵皮石斛、花旗參粉， 沸騰後， 轉文火煮10分鐘即可。
花旗參石斛紅菇排骨湯（沒有石斛可以不加）， 能清熱消痰、補血養顏， 可以改善貧血、心跳、失眠的症狀；還能軟化皮膚角質層， 有效改善皮膚氣色， 能滋潤細膩皮膚， 紅潤有光澤；同時還能養胃健脾、延緩衰老。
【花旗參】花旗參具有補氣養陰、清熱降火、健脾潤肺、培補真元的作用。 能提高高級神經系統的活動能力， 有抗疲勞作用，
花旗參能補陰退熱， 適合虛而有火的體質。 我通常是用食物料理機打成粉， 用來煲湯或者沖水、煮粥。 刀頭足夠厚實鋒利的料理機， 才能用來打粉， 否則就用下面介紹的方法。
取1茶匙花旗參粉， 加幾粒冰糖， 沖入沸水， 加蓋後約5分鐘飲用， 甘甜而且參味濃郁。
一天一杯花旗參茶， 能非常有效地調節身體機能， 緩解精神壓力， 增強記憶力， 提高大腦工作效率。 但要注意的是， 喝花旗參茶， 就不要同時飲用其它茶了， 因茶葉中含有多量的鞣酸， 會破壞花旗參中的有效成分。
