原料:
雞架一個、冬瓜、鹽、枸杞、薑、蔥、胡椒粉。
做法:
1、雞架洗淨乾淨斬塊, 冬瓜切塊, 枸杞用清水泡好;
2、鍋內加水, 水開後放雞塊焯水, 然後用清水清洗乾淨;
3、蔥打成結, 姜切成片, 鍋中放入適量的水加入蔥、薑和焯好的雞塊;
4、大 火煮開後轉中小火煮一個半小時左右;
5、加入切成片的冬瓜, 和適量的鹽, 繼續煲10多分鐘;
6、加入泡好的枸杞, 放入胡椒粉, 再煲兩三分鐘即可。
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