原料：炙百部12克、紅棗4個、乳鴿1只、生薑2片。
做法：
1.炙百部、紅棗洗淨， 並將紅棗去核;
2.乳鴿宰洗淨， 去毛爪、髒雜， 置沸水稍滾片刻， 洗淨;
3.與生薑放進瓦煲內， 加入清水1500毫升(6碗量)， 武火煲沸後， 改為文火煲2小時， 調入適量食鹽和少許生油便可。
此量可供1~2人用， 乳鴿可撈起拌醬油佐餐用。
化痰止咳 炙百部紅棗白鴿湯
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做法：
1.炙百部、紅棗洗淨， 並將紅棗去核;
2.乳鴿宰洗淨， 去毛爪、髒雜， 置沸水稍滾片刻， 洗淨;
3.與生薑放進瓦煲內， 加入清水1500毫升(6碗量)， 武火煲沸後， 改為文火煲2小時， 調入適量食鹽和少許生油便可。
此量可供1~2人用， 乳鴿可撈起拌醬油佐餐用。
