鴿肉含有豐富的蛋白質和各種微量元素、且脂肪含量非常低， 素有“一鴿勝九雞”的說法。 山藥營養豐富， 具有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖的功效， 常吃對身體非常有益。 山藥切片後需立即浸泡在鹽水中， 以防止其變黑。 滋補的紅棗、枸杞和山藥， 一起燉鴿子， 營養非常的豐富， 寒冷的季節裡， 多給家人準備這樣的靚湯吧。
做法：
1、將鴿子整理乾淨， 瀝幹水分備用
2、把老薑清洗乾淨切成片備用；將山藥切成大塊備用
3、把鴿子放在大碗內， 加入枸杞、紅棗、薑片、山藥、料酒
4、加入適量清水
5、大火蒸1個小時， 或者高壓鍋20分鐘即可
營養功效：
鴿肉含有豐富的蛋白質和各種微量元素、且脂肪含量非常低， 素有“一鴿勝九雞”的說法。 山藥營養豐富， 具有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖的功效， 常吃對身體非常有益。 山藥切片後需立即浸泡在鹽水中， 以防止其變黑。 滋補的紅棗、枸杞和山藥， 一起燉鴿子， 營養非常的豐富， 寒冷的季節裡， 多給家人準備這樣的靚湯吧。
