藥汁豆腐薺菜羹能清熱和脾、清腫解毒， 可為胰腺癌、腹痛、食欲不振、腹部有腫塊者的輔助食療湯方。
材料：
佛甲草120克、薺菜180克、豆腐200克、淨蘆筍28克、黃豆芽湯750克。
烹製：
1. 佛甲草加水1000毫升煎為藥汁；
2. 豆腐、蘆筍分別切塊、段狀；
3. 在鍋內下黃豆芽湯、藥汁、豆腐和蘆筍煮沸後， 下薺菜滾至焾， 下鹽、少許油便可。 此量為1人於1日分2~3次進飲。
推薦：省中醫院藥師 佘自強
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