玉竹養陰潤肺、生津養胃；豬心養血安神， 以心補心。 兩者合用再配上養陰消食的馬蹄為燉湯， 有養陰血、寧心血的功效， 對心血不足的心悸、心煩、失眠、多夢、健忘及胃陰不足的煩渴， 不思飲食等症， 還有肺陰不足的久咳、乾咳等有輔助食療作用。
材料：
玉竹50克（中藥店有售）、馬蹄10個、豬心1個、豬瘦肉50克、生薑3片。
烹製：
1. 玉竹稍浸泡；馬蹄去皮、切對半；豬心剖開縱隔部位洗淨；豬瘦肉洗淨。
2. 一起下燉盅， 加冷開水1250毫升（約5碗量）， 加蓋隔水燉3小時， 進飲方下鹽， 為3~4人用。
推薦：省中醫院藥師 佘自強
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