砂鍋煲皮蛋瘦肉粥的做法

現在人的生活好了， 在吃的方面變得非常的注意。 以前， 大家吃是為了填飽肚子。 而現在人們吃為了健康， 那麼下面就給大家介紹一款健康美味的砂鍋煲皮蛋瘦肉粥。

1.先將大米洗淨， 浸泡半小時。

2.瘦肉切成丁， 加少量鹽與生抽醃制。

3.準備好配料。

4.砂鍋放適量水燒開， 然後將浸泡好的大米倒進去， 用勺子攪拌開， 以免粘鍋。

5.放入生薑片， 一小勺芝麻油， 加入適量鹽， 這樣粥更入味。 熬至大米微微開花， 差不多10到15分鐘。

6.等米開花時倒入胡蘿蔔、香菇和皮蛋， 熬8分鐘至皮蛋全熟。

7.倒入香菜熬出香菜味。 大約兩分鐘。

8.然後將醃好的肉丁倒進煮熟， 肉丁比較小塊容易熟， 無需熬太久， 大概兩三分鐘便可。

9.最後撒下蔥花， 放味精， 嘗好味道即可。

到這裡， 關於砂鍋煲皮蛋瘦肉粥這道菜的做法也就介紹完了。 那麼接下來需要你做的就是走進廚房， 把它變成現實了。