材料
排骨、薑、白酒、紅棗、枸杞、山楂、茶葉、香油。
1、排骨先用開水燙一下， 除去表面髒東西。
2、鍋裡水燒開， 放入排骨,放兩片薑 ,倒一點點白酒。
3、放點大紅棗， 枸杞， 可惜我家沒有幹山楂， 據說這樣燉肉更快， 還可以讓骨頭中的鈣溶入湯中。
4、我還加了幾片茶葉， 後來證明這一大膽嘗試是可行的， 這樣湯喝起來就不那麼油膩了， 還有一股若有若無的茶香。 （不過要注意的是茶葉幾片就行不能加多， 因為茶葉中含有鞣酸， 和蛋白質結合不利於消化)
5、等肉燉爛了， 只加些鹽,灑些香油就可以了
茶香排骨湯的作法
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