原料：
豬裡脊肉、冬瓜、胡椒粉、雞蛋清、澱粉、精鹽、香油。
做法：
1、豬裡脊肉剁成肉糜， 放入少許澱粉， 雞蛋清、精鹽攪拌上勁。
2、鍋裡坐水， 等水有小氣泡時把肉糜做成肉丸下入水中。
3、等肉丸漂起後撈出， 盛入清水碗裡備用。
4、鍋裡坐水， 放入冬瓜片， 燒開。
5、放入汆好的肉丸。
6、大火煮開後放入精鹽、撒入胡椒粉， 滴入香油即可。
天天靚湯 冬瓜肉丸湯的做法
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