原料：
土豆200g、洋蔥50g、黃油20g、牛奶（或淡奶油）100g、黑胡椒粉（粗磨）3g、鹽3g（注：這是機器裡跟的食譜上寫的， 到我自己做就根本沒有稱重了——中等大小的土豆3個， 洋蔥半個， 黃油適量， 估計40g左右， 水適量， 牛奶適量， 黑胡椒、羅勒葉、乳酪粉、鹽均適量）。
做法：
1、土豆去皮切小片。
2、洋蔥切小片。
3、鍋熱後放入黃油， 小火至黃油完全融化。
4、倒入洋蔥煸炒至出味兒。
5、倒入土豆煸炒。
6、倒入適量清水， 沒過食材即可。 煮一會兒， 至土豆發軟。
7、關火， 用攪拌器攪打成細細的泥兒。 直接在鍋裡操作就可以的， 這款是不銹鋼攪拌頭， 耐高溫。
8、直到完全攪成糊糊， 很細膩。
9、倒入牛奶（用淡奶油會更香）。
10、燒開， 轉小火， 邊煮邊攪鍋， 注意不要糊鍋底了。
11、倒入鹽、黑胡椒碎、乳酪粉、羅勒葉攪勻， 即可關火。
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