原料：
臘雞腿4個、胡蘿蔔3根、紅棗50克、枸杞20克、生薑5片、雞精半小勺、清水適量。
做法：
1、臘雞腿用70度左右的熱水清冼一下， 洗去附著在表面的油脂和灰塵；
2、胡蘿蔔去皮切滾刀；
3、生薑切片， 紅棗、枸杞洗淨備用；
4、將所有材料倒入高壓鍋中， 加入4-5倍于材料的清水， 蓋上蓋子， 壓30分鐘即可， 起鍋時加入雞精調味。
（注意：30分鐘是電壓力鍋的時間， 直火壓力鍋是上汽後轉小火15-20分鐘， 用電紫砂煲時間約為4小時）
天天靚湯 臘雞胡蘿蔔紅棗枸杞湯的做法
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