五色中黑色入腎， 常吃黑色的食品具有對腎有很好的補益功效。 比如：黑豆、黑芝麻、核桃、黑米、黑木耳等。 羊肉性溫， 入脾、腎。 具有補虛勞、祛寒冷、補氣血、助元陽等功效。 用黑豆搭配羊肉煲湯， 非常適合飲用。
原料：
羊肉500g、黑豆、白芸豆、肉蓯蓉2g、蔥、薑、料酒。
做法：
1、將黑豆、白芸豆揀去雜質， 用清水浸泡過夜， 備用。
2、泡至漲發， 可掐開豆皮為宜。
3、羊肉洗淨， 切小塊。
4、蔥、薑塊略拍。
5、所有材料一同放入鍋裡， 加入蔥段、薑塊、少許料酒。
6、倒入泡黑豆的水。
7、大火煮開撇去浮沫後轉至小火慢煲。
8、煲至6小時羊肉軟爛即可。
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