原料：
香菇、胡蘿蔔、蓮子、雞爪、豬瘦肉、紅棗、鹽。
做法：
1、雞爪洗淨去掉趾甲， 切小段， 用熱水焯一分鐘， 撈出瀝幹水分。
2、豬瘦肉洗淨瀝幹水分， 胡蘿蔔洗淨切小塊， 香菇切塊（如果是幹香菇， 就提前浸泡）， 蓮子用水浸泡。
3、先將豬瘦肉、蓮子、雞爪、香菇放入砂鍋中， 倒入適量清水， 大火煮開轉小火煲1小時。
4、倒入胡蘿蔔和紅棗煲30分鐘， 最後加鹽調味即可。
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2、豬瘦肉洗淨瀝幹水分， 胡蘿蔔洗淨切小塊， 香菇切塊（如果是幹香菇， 就提前浸泡）， 蓮子用水浸泡。
3、先將豬瘦肉、蓮子、雞爪、香菇放入砂鍋中， 倒入適量清水， 大火煮開轉小火煲1小時。
4、倒入胡蘿蔔和紅棗煲30分鐘， 最後加鹽調味即可。
