羊肉蘿蔔餡餃子的做法

工作繁忙的人們經常會喊外賣， 很少在家吃飯， 其實家裡的菜才是真正健康的綠色食物。 羊肉蘿蔔餡餃子是一道非常適合忙碌的人做的菜， 利用假期的時候可以忘掉外賣， 自己在家做做菜， 也是件不錯的事。

1、拿一小碗， 放入30粒花椒， 用熱水沏花椒水開後備用

2、準備好所需食材， 蔥薑切碎

3、羊肉放案板上剁碎， 一邊剁一邊往裡倒入沏好的花椒水， 分幾次倒完。 花椒水可以使羊肉滑嫩， 還可以去除羊肉的膻味

4、將剁碎好的羊肉餡， 放薑沫、醬油、料酒、鹽調味

5、醃制肉餡時， 將蘿蔔切片

6、肉餡朝一個方向攪拌均勻，

7、切好的蘿蔔用開水焯一下

8、焯好的蘿蔔涼涼， 剁碎

9、這時肉餡醃制好了， 倒入蘿蔔餡， 再放蔥花， 根據個人口味加入鹽， 油， 胡椒粉等攪拌均勻， 餃子餡就做好了

10、開始包餃子了， 和麵大家都會。

11、取一個餃子皮， 中間放餡， 先把中間 捏住， 再把兩邊捏在一起

12、餃子包好了

13、開火， 煮餃子了

14、餃子煮好了， 調一個蒜醋汁， 開吃吧

吃得好生活才會更美好， 隨便對付了事並不值得提倡， 羊肉蘿蔔餡餃子的做法很簡單， 可滿足大多數人的口味。